O Laboratório de Enterobacterias do Instituto Oswaldo Cruz (IOC/Fiocruz) tem como escopo principal avaliação de enteropatógenos bacterianos (famílias Enterobacteriaceae, Vibrionaceae, Aeromonadaceae, Campylobacteraceae e Staphylococcaceae) ocorrentes na cadeia alimentar. Este inclui estudos que visam, o reconhecimento de seu papel como agentes etiológicos em diferentes doenças, caracterização das espécies circulantes, veiculação nos ecossistemas relacionados, determinação dos fatores de virulência, monitoramento e caracterização de sua resistência antimicrobiana e utilização de diferentes métodos de subtipagem para o reconhecimento quanto aos clones circulantes e introdução de cepas com características emergentes e/ou exóticas.
Atuando como Laboratório de Referência Nacional em Enteroinfecções Bacterianas, suas atividades tecnológicas garantem tanto a manutenção de sua infraestrutura como a distribuição de insumos para Laboratórios pertencentes ao Sistema Nacional de Laboratórios de Saúde Pública, fundamentais ao diagnóstico conclusivo de enteropatógenos. Desenvolve projetos em colaboração com grupos de pesquisa internacionais e nacionais, atua na formação de recursos humanos, nos diferentes níveis, presta assessoria, auxilia na elucidação de surtos e oferece suporte de diagnóstico conclusivo, para outras Instituições, como Laboratórios e Universidades públicas e privadas.