São constituídas por espécimes que representam recursos valiosos para a compreensão dos estados de saúde e de doença em humanos e demais animais; para a relação epidemiológica das doenças e dos ambientes nos quais ocorrem ou ocorreram; para maior compreensão sobre a evolução das doenças bem como dos patógenos, vetores e reservatórios; para reavaliação diagnóstica histopatológica e/ou molecular; para o estudo da influência das doenças nos hábitos e costumes da sociedade.